Irhatnam azt is, ilyen volt ilyen lett a tanyer kapcsan. Az uzletben megorultek kisse, julius kozepe ota Halloween cuccok vannak kiteve, igy elovettem a Halaadas tanyerunkat es meg az is sokara lesz.Na de jojjon a recept.
A steak a sutobem , illetve lapon is nagyon finoman keszitheto.(en jobban szeretem, mint a grillen)
Hozzavalok:
4 szelet hatszin vagy vesepecsenye (marha)
vaj
gomba
voroshagyma
soya szosz
Elkeszites:
a marhaszeleteket meg elozo este fuszereztem soval, borssal, es kulon egy steak fuszerrel .Keves oliva olajat csurgattam ra, majd betakarva ment a hutobe. A hust fuszerezes elott alaposan megtoroljuk.
A labasba csurgattam talan egy kanalnyi oliva olajat, felhevitve helyeztem bele a szeleteket.Sercegett, akkor jo:) nagyjabol 3 percig sutom, majd forditom es masik oldalat is eddig.Utana elokeszitett sutolemezre helyeztem es a sutobe tettem 385 fharenheiten vagyis kb 185 fokon. 40 percig sutom, a fele idonel megforditom, az utolso egy percben rateszek 2 kanal vajat.
sult gomba:
Keves oliva olajon dinsztelem az aprora vagott hagymat, majd hozz
aadom a felszeletelt gombat.Sozom, borsozom, gyakori kavargatas mellett megsutom.A so hatasara a hagyma es a gomba is nedvet ereszt, amikor ez eltunik, lesul, akkor vagyunk kesz.A vegen nem szukseges de soyaszosszal meglocsolhatjuk, csak ebben az esetben mellozzuk a sozast, mert a soya eleg sos.
Miutan mindennel elkeszultunk tanyeron izlesesen elhelyezzuk.
En itt krumplipuret , salatat es kukoricat adtam hozza es pita.
* megjgyezes.
A steak a sutolapon is elkeszitheto, tokeletes omlos puhara. Mi szeretjuk ha nagyon sult, ezert teszem a sutobe is. A marhahus kedvszerinti valasztas lehet, ki milyet szeret.
A steak minden nelkul
