tag:blogger.com,1999:blog-41883594273559886882024-03-13T07:41:09.695-07:00104 Híres Magyar ReceptAgnes.http://www.blogger.com/profile/05842527462040361296noreply@blogger.comBlogger113125tag:blogger.com,1999:blog-4188359427355988688.post-2693673963509168942017-03-04T14:30:00.006-08:002017-03-04T14:30:55.227-08:00tojásos nokedli fejes salátával...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-lctZzPqbC0U/WLs81-Gyy6I/AAAAAAAAQGM/PizSRBpC37kM4dzYUJ4VZ8cx6f7871_zACLcB/s1600/IMG_8728.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-lctZzPqbC0U/WLs81-Gyy6I/AAAAAAAAQGM/PizSRBpC37kM4dzYUJ4VZ8cx6f7871_zACLcB/s320/IMG_8728.JPG" width="320" /></a></div>
<i>Igazi tavaszi egytal etel.Bar felenk meg kesik a tavasz, de megis elkeszitettem, hatha elocsalja:)</i><br />
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i>Hozzavalok:</i><br />
<i>1/2kg liszt</i><br />
<i>3db tojas</i><br />
<i>keves olaj, tej, so(keves viz)</i><br />
<i><br /></i>
<i>kulon:</i><br />
<i>5db tojas</i><br />
<i>5-6 evokanal tejfol</i><br />
<i>vaj, so</i><br />
<i><br /></i>
<i>Egy edenyben odatesszuk a vizet forrni, keves soval. Amig melegszik, egy talban osszekeverjuk a nokedlit.A kimert lisztbe melyedest keszitunk, beleontjuk a 2-3 kanal olajat, 2 dl tejet, 3 db tojast, sot izles szerint, es keves viz hozzaadasaval nem tul kemeny es nem tul lagy tesztat keverunk..nem szabad tul keverni.A forrasban levo vizbe szaggatjuk, leszurjuk...amig a nokedli fol en kozben mellette egy labasban kb 5dkg vajat olvasztok, a tojasokat folverem a tejfollel, sozom, es a labasba ontom.Fontos, hogy lassu tuzon keszuljon, maradjon pepes, amikor a nokedlit hozzaadjuk.Ugy szoktam csinalni, hogy a nokedlit mar ebbe ontom, miutan leszurtem.Meg nehany percig ovatosan keverve piritom, de a tojas ne legyen tul szaraz, kemeny, kulonben nem tudja bevonni a nokedlit.Utolag ha szukseges sozzuk.</i><br />
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i>Fejes salata:</i><br />
<i>1 fej salata</i><br />
<i>so</i><br />
<i>ecet</i><br />
<i>cukor</i><br />
<i>viz</i><br />
<i><br /></i>
<i>A salatat altalaban 4 reszre vagom, megmosom.A boltban vett salataval az a szerencse, hogy nem kell sokaig mosni, nem homokos.A talban elrendezem es besozom..addig elkeszitem a let.Vizben kb 3dl, kanalnyi cukrot, keves ecetet elkeverek...ez izlestol fugg es kinek milyen erossegu ecete van...a salatat kimyomkodom, a talat kioblintem, ujbol elhelyezem a leveleket es leontom az elkavart level.Van aki erre is tesz tejfolt, en nem szoktam.</i><br />
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i>A nokedli es a salata egyutt csodalatos iz, konnnyu , tavaszi etel.</i><br />
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i>Keszites nehezsegi foka: kozepes</i>Agnes.http://www.blogger.com/profile/05842527462040361296noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4188359427355988688.post-68013878304296615092017-03-04T14:15:00.002-08:002017-03-04T14:15:53.173-08:00spenót tükörtojással...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-1JGTRL930-0/WLs6gmwHN_I/AAAAAAAAQGA/dRWMnPLunrkvFZuAtNV0iUWKYHdyNm-qQCLcB/s1600/IMG_8604.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://4.bp.blogspot.com/-1JGTRL930-0/WLs6gmwHN_I/AAAAAAAAQGA/dRWMnPLunrkvFZuAtNV0iUWKYHdyNm-qQCLcB/s320/IMG_8604.JPG" width="320" /></a></div>
<i>Hozzavalok:</i><br />
<i><br /></i>
<i>1 csomag friss spenot</i><br />
<i>keves olaj</i><br />
<i>liszt </i><br />
<i>tej</i><br />
<i>fokhagyma</i><br />
<i>3 db tojas</i><br />
<i>so, pirospaprika</i><br />
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i>Elkeszites:</i><br />
<i>A spenot leveleket megmosom, kozben a szarukat lecsipkedem, keves sos vizben felforralom..amig forr fokhagymas rantast keszitek.Keves olajon a fokhagymat rovid ideig dintsztelem, vigyazva meg ne egjen..hozzaadom a pupos evokanal lisztet, zsemleszinure piritom, majd felontom tejjel es gyorsan a spenotra ontom..kozben egy tojast villaval felverek es ezt is hozzaadom, felforralom,lassu keveressel keszre fozom.Utolag izasitem ha szukseges.Fontos, hogy ne egjen le es ne legyen tul suru.</i><br />
<i><br /></i>
<i>Kulon olajon 2 tukortojast keszitek, soval, pirospaprikaval fuszerezem, a spenot melle vagy kulon kistanyeron talalom.</i><br />
<i><br /></i>
<i>Keszites nehezsegi foka:konnyu</i>Agnes.http://www.blogger.com/profile/05842527462040361296noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4188359427355988688.post-56762385609569394502016-11-14T14:43:00.000-08:002016-11-14T14:47:25.752-08:00Thanksgiving /October 2016...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Ereh2pY0N-g/WCo2_wyti8I/AAAAAAAAP0s/__OMcSlugeImD_G__--LGnNAo8M4IOw5wCLcB/s1600/Img_7954.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="222" src="https://2.bp.blogspot.com/-Ereh2pY0N-g/WCo2_wyti8I/AAAAAAAAP0s/__OMcSlugeImD_G__--LGnNAo8M4IOw5wCLcB/s320/Img_7954.jpg" width="320" /></a></div>
<i>Lassan egy honapja volt a mi Halaadasunk, hamarosan a szomszedban lesz.Ma is 20 fok kozeli a meleg, trikoban, papucsban maszkalo kamaszokat lattam.En is harisnya nelkul, kardigan nelkul.</i><br />
<i>Bennem elnek az elso unnepek sikertelensegei, a pulykak abszolut nem lettek "jok".Nem ertettuk miert szeretik az itteniek:)Aztan a boltban a husreszleg manager-e elmeselte hogy valasszam ki a pulykat, majd beavatott a toltelekbe is.</i><br />
<i>A tobbire magamtol jottem ra, az alapos elkeszitesbe, izesites, a lassu sutes, a husz perces pihentetes szleteles elott....vegul egyszer csak imadtuk a pulykat, a szosszal, az afonyaval utanzhatatlan izharmonia.</i><br />
<i>Nem maradhat ki a blogombol iden sem .A keszitoje altal magyarnak mondhato, bar a konyvbol kimaradt..:)</i><br />
<br />
<i>A menu :</i><br />
<br />
<i>Pulyka aprolekbol husleves </i><br />
<i>Toltott pulyka</i><br />
<i>Kulon mell szeletek toltelekkel a tetejen </i><br />
<i>Krumplipure</i><br />
<i>Gravy vagy barna szosz</i><br />
<i>Voros afonya</i><br />
<i>Sult korte </i><br />
<i>Croissant </i><br />
<i>Turo rudi torta</i><br />
<i>Friss gyumolcs</i><br />
<br />
<br />
<i>A toltelek:</i><br />
<i>apro kockara vagott szomle, kiszaritva, sutoben megpiritva</i><br />
<i>voroshagyma</i><br />
<i>szaritott afonya, gomba</i><br />
<i>so, bors, vegyes szaritott zoldseg</i><br />
<i>vaj</i><br />
<i>tojas</i><br />
<i>keves liszt</i><br />
<i>petrezselyemzold</i><br />
<br />
<i>Mivel a pulyka merete kulonbozo mindig igy a mennyiseget nem irtam, igazan gyakorlatias haziasszony vagyok, hogy ranezesre tudjam:)</i><br />
<i>A piritott kenyerkockara utom a tojasokat, hagyom, hogy megszivja magat. Keves vizben vajat olvasztok, majd ebbe forgatom a tojasos masszat.Nagyon keves viz legyen, kulonben puha, lagy toltelekunk lesz, sules utan is, nyers erzest kelto. Miutan jol osszekevertem, eltunt a keves viz, fuszerezem.So, sok bors, afonya, gomba, vegyes zoldseg, petrezselyemzold,, alaposan osszedolgozom.A vegen keves , egy ket kanalnyi lisztet keverek bele, attol jo allagu lesz a toltelekunk, meg szeletelni is lehet majd.</i><br />
<i>A pulyka belsejet kitorlom, szaritom.Boret szepen ovatosan felfeszitem, vajjal alaposan bedorzsolom, majd a belsejebe, a nyak resznel es a comb mellett fol a melleig, megtoltom.Ne toltsuk tul, mert duzzadni fog sultes kozben, a bor akkor szetreped.Ha sok a toltelek kisebb mell szeletekre halmozom, az kulon ugy lesz sutve.</i><br />
<i>A vegen meg jol bevajazom kivulrol is, a tepsibe alahelyezek egy kiemelo zsinort.Ugy igazitom, hogy a szarnyai es combjai koze essen, igy nagyon egyszeru lesz kiemelni a vegen.Alufoliaval beboritom, igy sutom kb 3 es fel, 4 oran at.A pulyka nagysagatol fugg.A vegen egy oran at piritom, locsolassal segitve, megelozve a kiszaritast.Miutan megsult a pulyka, a sutobol kiemeles utan hagyjuk negyedoran at "megnyugodni":) csak akkor fogjuk tudni szepen szeletelni.</i><br />
<br />
<i>Gravy, vagy barna szosz:</i><br />
<i>A pulyka levet leszurjuk egy kisebb labasba, folforraljuk, egy kanal lisztttel lepiritjuk.Mivel a toltelekbol a fuszerek atitatjak, nincs szukseg izesitesre.Keves vizzel felontjuk, forraljuk, es kesz a szosz, amit a husra es a krumplipurere ontunk majd eves kozben.</i><br />
<br />
<i>Voros afonya :</i><br />
<i>Friss afonyat szoktam venni, lassan barna cukorral izesitve fozom, amig lekvarosodik.Kihutom , ugy talalom a hushoz.</i><br />
<br />
<br />
<i>Keszites nehezsegi foka: nehez de elsajatithato a tokeletessegig fejlesztve:)</i><br />
<br />Agnes.http://www.blogger.com/profile/05842527462040361296noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4188359427355988688.post-46116573906014465302015-01-01T16:16:00.001-08:002015-01-01T16:16:15.212-08:00karácsonyi töltött káposzta...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-t1R_br62s94/VKXfkO3TWuI/AAAAAAAANZg/X367rj-Z49I/s1600/IMG_2238.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-t1R_br62s94/VKXfkO3TWuI/AAAAAAAANZg/X367rj-Z49I/s1600/IMG_2238.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<i>Hozzavalok:</i><br />
<i><br /></i>
<i>1 fej savanyu kaposzta -illetve nehany levele</i><br />
<i>1 kg szalas savanyu kaposzta</i><br />
<i>sertes daralthus</i><br />
<i>fustolt oldalas-5-6 bordanyi</i><br />
<i>1 par debreceni kolbasz</i><br />
<i>1 szal fustolt csabai kolbasz</i><br />
<i>csaszar szalonna-5 ujjnyi darab </i><br />
<i>1 adag sertes lapocka porkolt alap</i><br />
<i>2 bogre rizs</i><br />
<i>1 tojas, 1 fej voroshagyma, 3-4 gerezd fokhagyma, komenymag</i><br />
<i>so, bors, baberlevel, egesz fekete bors izles szerint</i><br />
<i>keves zsir<br />tejfol</i><br />
<i><br /></i>
<i>Elkeszites:</i><br />
<i> A keves zsiron uvegesre paroljuk az aprora vagott voroshagymat, majd ehhez adjuk a rizset, amit sinten keves ideig ugymond futtatunk, kavarunk.Egy talban a daralthushoz adjuk az igy nyert rizses kevereket, fuszerezzuk izles szerint soval, borssal, fokgymaval, 1 tojast adunk hozza, alaposan osszedolgozzuk.Ha tul savanyunak erezzuk a kaposztat, leoblitjuk, en nem mindig szoktam, majd az eros ereket levagjuk.Egy levelet kette is vaghatunk, ha tul nagy, en a kisebb toltelekeket szeretem.Tenyerunkbe helyezzuk a levelet, kanallal beletesszuk a rizses husos tolteleket, rahajtjuk a levele egyharmadat, majd alul behajtjuk es igy tekerjuk toltelekke, a veget begyomoszoljuk.Amikor keszen vagyunk a toltelekekkel, elovesszuk a fazekat, vagy tepsit , en sutoben keszitettem el.Az aljan elrendezzuk eloszor a fustolt oldalast, szalonnat, debrecenit, erre ontjuk a lapockas porkoltet, a szalas kaposzta egy reszet, majd szepen sorban rakjuk a toltelekeket.egy sor utan ujabb szalas kaposzta, ujabb toltelek, de a vegen ugyeljunk arra, hogy szalas kaposztaval boritsuk be.Kozben a baberlevelbol, szemes borsbol is elhelyezunk.Ha nem akarunk sok kaposzta levelet hasznalni csak nehanyat, a tolteleket gombockent is formalhatjuk es igy vegyesen helyezzuk el.A tojas osszefogja, nem kell felni.Amikor kesz, vizzel felengedjuk es lassu tuzon fozzuk.Kb 2 oran at, folul is es a sutoben is nagyjabol annyi.Lisztes habarast keszithetunk, amivel a vegen leontjuk, de en kihagytam. Mi igy szeretjuk, szedunk mindenbol a tanyerra, es tejfollel izesitjuk.A lapockas porkolttel most eloszor keszitettem, nagyon kulonleges volt.</i><br />
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i>Keszites nehezsegi foka: nehez</i>Agnes.http://www.blogger.com/profile/05842527462040361296noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-4188359427355988688.post-10160045090027341652014-11-24T15:50:00.002-08:002014-11-24T15:50:21.068-08:00Eredeti Isler recept<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-N9pAVUP2I4o/VHPBHZ9NB1I/AAAAAAAANNM/MhC_l1xmS6c/s1600/Img_1983.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-N9pAVUP2I4o/VHPBHZ9NB1I/AAAAAAAANNM/MhC_l1xmS6c/s1600/Img_1983.jpg" height="252" width="320" /></a></div>
<i>A gazdag sutemeny kinalatbol igyekszem mindig ujat valasztani az unnep alkalmabol.Iden zserbot sutok es Islert tobbek kozott.Mi szeretunk elotte foprobat tartani:), mert igenis nem minden recept jo, esetleg csak leirva tunik ugy.A zserbot kb ket hete foprobaztuk, egy nagyon jot talaltam, madj azt is posztolom.Most az Islert ertekeltuk ki:) nagyon jo a recept!</i><br />
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i>Hozzavalok:</i><br />
<ul>
<li><i>50 g porcukor</i></li>
<li><i>100 g vaj</i></li>
<li><i>140 g buzaliszt</i></li>
<li><i>50 g finomra tört dio</i></li>
<li><i>0.5 kaveskanal fahej</i></li>
<li><i> </i></li>
<li><i>A tölteshez:</i></li>
<li><i>Ízles szerint fekete ribizli, malna, szilva, vagy barack dzsem</i></li>
<li><i> </i></li>
<li><i><strong>A bevonathoz:</strong></i></li>
<li><i>300 g etcsokolade</i></li>
</ul>
<i>A sutot elomelegitjuk 200 fokra, elokeszitunk egy sutolemezt, sutopapirral letakarva.</i><br />
<i>Eloszor elkeszitettem a diot, en sutopapir koze teve nyujtofaval tortem darabokra amegtisztitott diobelet.Eloszor a lisztet eldolgoztam a vajjal(elmorzsoltam) majd hozzaadtam a cukrot, fahejat, diot, es 2 evokanal vizet, igy eleg gyorsan egynemuve osszeallt..Befoliazva a hutobe tettem 10 percre.Lisztezett deszkan kinyujtottam, kiszagattam , kisutottem.Kb 6-8 percig sutottem, hogy vilagos maradjon.Kihules utan lekvarral megkentem es osszeragasztottam.A csokit goz felett olvasztottam, ket villa segitsegevel ebbe martottam a linzereket, sutopapiros talcara helyeztem dermedesig.</i><br />
<i>Reszelt narancshejjal, csokoldaval dekoraltam. Nagyon finom!! </i><br />
<br />
<br />
<i>Keszites nehezsegi foka;konnyu</i><br />
<i><br /></i>
<i>Modositasom: a ket evokanal viz nincs a receptben.A narancshej es reszelt csokolade is sajat otletem volt.En kisebb mereture csinaltam, mint a recept eloirja.</i><br />
<br />
<br />
<i>forras</i>:http://www.femcafe.hu/cikkek/recept/eredeti-isler-recept-csaszari-sutemenyAgnes.http://www.blogger.com/profile/05842527462040361296noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4188359427355988688.post-71914229488511049832014-09-12T14:26:00.003-07:002014-09-12T14:26:59.869-07:00paradicsomital +...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-28E1VvpC-Bg/VBNf_l9PBMI/AAAAAAAAMu4/Q16Xv2CpbTM/s1600/Dsc01152.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-28E1VvpC-Bg/VBNf_l9PBMI/AAAAAAAAMu4/Q16Xv2CpbTM/s1600/Dsc01152.jpg" height="191" width="320" /></a></div>
<i>Nem szoktam befozni, aminek kutattam az okat.Elkenyelmesedes?, az uzletben kaphato?..inkabb azt hiszem az itteni lakasok, hazak epitesi elrendezese szoktatta meg velem.Nincs kamra, spejz, pince talan igen a hazban, de addig mar megszoktam.Sokaig laktunk lakasban, bar hatalmasak voltak, szo szerint, de nem volt benne olyan helyiseg,ahova tehettuk volna, tul meleg volt.A hazban mar volt pince, de akkor mar megszoktam a varosi eletet, mindent a boltban venni, na meg a rohanos eletmodot, befozes abszolut nem fert bele.</i><br />
<i>Aztan van a most, amikor Deni B. eljott velem, ramutattam egy 2o kg-os kosar paradicsomra es vitte a kocsihoz:)mint Toldi Miklos vitte volna, ha befoztek volna:) Haromszor keszult el az ital, mert a hutoben taroltuk, amikor elfogyott keszult az uj adag.Ez az utolso mar azt hiszem.A paradicsomital az en kedvencem volt otthon, kamaszlanykent imadtam, most a ferjem szerintem bepotolta, ami nala kimaradt.Maskent keszult, mint az otthoni, de ugyanolyan finom, szinte..mert ugye az volt a legjobb.)</i><br />
<i><br /></i>
<i>Hozzavalok:</i><br />
<i>5kg paradicsom</i><br />
<i>4 zellersza'r</i><br />
<i>1-2 gerezd fokhagyma</i><br />
<i>1 egesz voroshagyma</i><br />
<i>3-4 baberlevel</i><br />
<i>so</i><br />
<i><br /></i>
<i>Ez az alapadag, ara'nyosan lehet novelni.A paradicsomot alaposan megmostam, eloszor aztattam, bar tiszta volt.Daraboltam egy fazekba, a vegen hozzaadtam az izesitoket, vizet kb 1 liter.Lassan fozni tettem, idonkent kevergetve.Amikor minden az egeszben hagyott voroshagyma is puha, akkor atpassziroztam egy olyan szuron, hogy a magja atmenjen, mert imadjuk benne:).Alaposan kitisztitott uvegekbe mertem, lezartam, kihutottem.Kihules utan a hutobe raktam , meleg napokon imadtuk.A ferjem munkaba is vitt magaval.</i><br />
<i><br /></i>
<i>Sutoben sult paprika fokhagymaval:</i><br />
<i>Hozzavalok: </i><br />
<i>paprika</i><br />
<i>fokhagyma</i><br />
<i>so, bors, olaj </i><br />
<i> </i><br />
<i><br /></i>
<i>Piros juhaszpaprikat vettem nehanyat.Alapos mosas, szaritas utan kettevagtam lefele forditva, kozepre egy egesz fokhagymat a veget levagva betettem a sutobe.Kb 30 perc multan kivettem, zacskoba szedtem, kis ido mulva kiszedve a heja lehuzhato volt a paprikanak, feldaraboltam, es uvegbe raktam.A fokhagymat siman kinyomtam a gerezdeket, mintha tubusbol nyomnek ki valamit.A paprika tetejere raktam.</i><br />
<br />
<br />
<i>Savanyitott fott tojas hagymaval</i><br />
<i><br /></i>
<i>Hozzavalok:</i><br />
<i>tojas</i><br />
<i>baberlevel, mustarmag, ecet, so, cukor</i><br />
<i>hagyma</i><br />
<i><br /></i>
<i>Egeszen kemenyre fozzuk a tojasokat, amig keszult, felforraljuk az ecetes vizet. s soval keves cukorral, mustarmaggal.A tojast miutan kihult, megtisztitjuk, szepen elrendezzuk az uvegben a hagymaval, baberlevellel.Leontjuk a kihutott ecetes level, azonnal zarjuk es azonnal hutobe tesszuk.</i><br />
<i><br /></i>
<i>Ennek az apropoja, hogy sokszor lattam , de meg soha nem ettem.Meg ezt sem mertem megkostolni, de egyszercsak hatha..</i>Agnes.http://www.blogger.com/profile/05842527462040361296noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4188359427355988688.post-24594363520293862182014-09-02T06:22:00.003-07:002014-09-02T06:22:30.968-07:00magyar rizs torta...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-RmusX4OQ6yo/VAXCeeMT2pI/AAAAAAAAMtQ/kQc1cHCtL0o/s1600/Dsc01098.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://2.bp.blogspot.com/-MaaqsBcXTek/VAXCcCP6rHI/AAAAAAAAMtI/f6aggZWBU38/s1600/Dsc01095.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://2.bp.blogspot.com/-RmusX4OQ6yo/VAXCeeMT2pI/AAAAAAAAMtQ/kQc1cHCtL0o/s1600/Dsc01098.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-RmusX4OQ6yo/VAXCeeMT2pI/AAAAAAAAMtQ/kQc1cHCtL0o/s1600/Dsc01098.jpg" height="190" width="320" /></a></div>
<br />
<i>Hozzavalok:</i><br />
<i><br /></i>
<i>25dkg rizs</i><br />
<i>2dl viz</i><br />
<i>1 l tej</i><br />
<i>2 cs. vanilias cukor</i><br />
<i>csipet so</i><br />
<i>5dkg vaj</i><br />
<i>5 db tojas </i><br />
<i>1 citrom heja</i><br />
<i>15 dkg kristalycukor</i><br />
<i>keves porcukor a hinteshez</i><br />
<i>mazsola, csoki az izesiteshez, de opcios</i><br />
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i>Elkeszites:</i><br />
<i>A rizset 2 dl vizben fozni teszem, lassu kevergetes mellett amig a vizet folszivja.Ekkor hozzaontom a tejet, csipet sot, csipet vajat, lassan kevergetve fozom, amig elszivja a tejet, hulni teszem. A tojasokat kulon valasztom, a sargajahoz adom a vanilias cukrot, a kristalycukrot es a puha vajat, habosra keverem.A feherjet kemeny habba verem.A kihult rizst ovatosan atkavarjuk, ehhez adom a sarga masszat, ovatosan atkeverem.Utana szinten ovatosan hozzakeverem a feherjet, ne nagyon torjuk ossze.</i><br />
<i>Aki szereti egyeb, mazsolaval, csokidarabokkal is dusithatja.Kivajazott, morzsaval megszort tepsibe ontjuk es lassan kb 40 perc alatt megsutjuk.Porcukorral szorjuk es sokak lekvarral talaljak.En csokiontetet keszitettem hozza.Tetejet vekony citromhejjal diszitve talaljuk.Nagyon kulonlegesen finom.</i><br />
<i><br /></i>
<i>Az en modositasom az volt, hogy a rizset keves vajon futtatom, hogy megnyiljon a heja, ekkor ontom hozza a vizet.A vaniliat hozzaadom, amikor a tejet, igy fozom ossze.Mindig villaval kavarom a rizst, ugy nem lesz musi, a szemek kulon esnek es szepek maradnak.</i><br />
<i><br /></i>
<i>Keszites nehezesegi foka:kozepes</i>
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F2.bp.blogspot.com%2F-RmusX4OQ6yo%2FVAXCeeMT2pI%2FAAAAAAAAMtQ%2FkQc1cHCtL0o%2Fs1600%2FDsc01098.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://2.bp.blogspot.com/-RmusX4OQ6yo/VAXCeeMT2pI/AAAAAAAAMtQ/kQc1cHCtL0o/s1600/Dsc01098.jpg" --><!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F2.bp.blogspot.com%2F-MaaqsBcXTek%2FVAXCcCP6rHI%2FAAAAAAAAMtI%2Ff6aggZWBU38%2Fs1600%2FDsc01095.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://2.bp.blogspot.com/-MaaqsBcXTek/VAXCcCP6rHI/AAAAAAAAMtI/f6aggZWBU38/s1600/Dsc01095.jpg" -->Agnes.http://www.blogger.com/profile/05842527462040361296noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4188359427355988688.post-5356278751744033822014-08-23T14:25:00.001-07:002014-08-23T14:25:07.505-07:00töltött karalábé...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-J-FElyMIwc4/U_kDi79aSsI/AAAAAAAAMrQ/f3UDtGEC0ic/s1600/Dsc00949.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-J-FElyMIwc4/U_kDi79aSsI/AAAAAAAAMrQ/f3UDtGEC0ic/s1600/Dsc00949.jpg" height="171" width="320" /></a></div>
<i> A ferjem kedvence, es ilyenkor rovid ideig kaphato a friss, gyonge karalabe.</i><br />
<i>Ketszer is elkeszult az elmult hetekben,masodszor mar csak a levelebe toltottem, a karalabet darabolva kerte.</i><br />
<i>Megtudtam, hogy kiemelkedoen magas a C vitamin tartalma.En nyersen szeretem a leginkabb, fozes kozben egyet felszeleteltem es jol elropogtattam:)</i><br />
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><a href="http://3.bp.blogspot.com/-tvUHJsH6-Q0/U_kDl3CEb5I/AAAAAAAAMrY/aWR66FvWZtI/s1600/Dsc00954.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-tvUHJsH6-Q0/U_kDl3CEb5I/AAAAAAAAMrY/aWR66FvWZtI/s1600/Dsc00954.jpg" height="186" width="320" /></a></i></div>
<i>Hozzavalok:</i><br />
<i><br /></i>
<i>6-8 db karalabe</i><br />
<i>rizs</i><br />
<i>daralt hus(sertes/csirke/pulyka)</i><br />
<i>tojas</i><br />
<i>so, bors, fokhagyma, voroshagyma, kapor</i><br />
<i>tejszin</i><br />
<i>olaj</i><br />
<br />
<i>Elkeszites:</i><br />
<i>A voroshagymat aprora vagva az olajon uvegesre piritjuk, hozzadva az 1-2 gerezd fokhagymat, majd a rizset megfuttatjuk.Kisse lehutve a daralthushoz ontjuk, ehhez adunk egy tojast, fuszerezzuk a soval, borssal, kaporral.Jol osszedolgozzuk.En lemostam, leforraztam a karalabe leveleit es ami kimaradt abba toltottem.A karalabekat ugyesen kikaparjuk, ureget vajunk, es elotte kis kalapot vagunk, azt fozes kozben visszaraktam.Ezeket az uregeket toltottem meg eloszor, majd a leveleket.En a sutoben keszitettem el.Tepsibe helyeztem a toltelekeket, megszortam kaporral, enyhen soztam es leontottem a tejszinnel.A kivagott karalabekat aprora vagtam es elhelyeztem a toltelekek kozott. </i><br />
<i>Kb 1gy oran at volt a sutoben,nagyon finom puha lett.Ha keves a tejszin, tejjel lehet potolni, vagy tejfollel, es en nem suritettem semmivel.A kaportol igazan kulonleges izu lett.</i><br />
<i><br /></i>
<i>Keszites nehezsegi foka: nehez</i>Agnes.http://www.blogger.com/profile/05842527462040361296noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4188359427355988688.post-8315953631287661382014-08-10T17:16:00.000-07:002014-08-10T17:16:04.619-07:00kovászos uborka...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-GfxZ0je_Uj0/U-gAyqE0SAI/AAAAAAAAMnI/eu8nDPIqF88/s1600/Dsc00894.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-GfxZ0je_Uj0/U-gAyqE0SAI/AAAAAAAAMnI/eu8nDPIqF88/s1600/Dsc00894.jpg" height="260" width="320" /></a></div>
<i> A ferjem meglepett nehany kilo kovaszolni valo uborkaval.Jol meg is lepodtem, mert nem vagyok ilyesmire berendezkedve, csak ugy, mint lekvarfozes , paradicsomfozes stb. Az egesz oda vezetheto vissza, hogy az idojaras sokszor olyan trefas volt, nem volt nyarunk csak 2 het, sok gyumolcs, zoldseg nem kapott eleg idot, hogy beerjen.Neha evekig nem lattam ilyen uborkat.Aztan megszoktam, megszoktuk, hogy vesszuk keszen a dolgokat.Vegul lett egy uvegem, ez a sokszoges, es ha neha megis sikerult, ebben kovaszoltam.Most meg amit talaltam teleraktam:) Bar azt olvastam nem a fenyre van szuksege, hanem melegre, de en megis atlatszo, attetszo edenyben szeretem nezni az erest, naponta latni a valtozast.</i><br />
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i>Hozzavalok:</i><br />
<i>2-3 kg kicsi, kovaszolni valo uborka</i><br />
<i>kapor, fokhagyma, szarazkenyer</i><br />
<i>so</i><br />
<i>forralt viz lehutve</i><br />
<br />
<i>Elkeszites:</i><br />
<i>Az uborkakat beaztatom, majd alaposan megmosom, oblitem, lecsurgatom.A veguket levagom, kb 1 cm-es darabon, es en nem vagom be.Maradnak igy sertetlenul.Kozben az uvegnek megfelelo mennyisegu vizet forralok, en 1kg uborkara 2 kanal sot hasznalok, ezt a vizzel forralom, majd hutom.</i><br />
<i>Az uveg aljara is teszek egy szelet kenyeret, keves kaprot, fokhagyma gerezdeket, majd szepen elrendezem az uborkakat.A tetejen ismet fokhagyma gerezdek, kapor, majd a kenyerrel beboritom.Raszurom ovatosan a vizet, ugy, hogy erintse a tetejen levo kenyeret, fuszereket, egyfele iz atmosas. Majd tanyerra helyezem, kistanyerral beboritom, es napos helyre rakom.Estenkent behozom a konyhaba, a latogatok(mokus, mosomedve) miatt is es a lehules eleg jelentos, neha 10 fok van ejjel.</i><br />
<i>A szinen latom, amikor megerett.A viz kisse zavaros, feheres, az uborka sargas szint olt.Leszurom, kulon talba elrendezve, majd a leszurt let ismet raontom a hutobe teszem.Kivalo frissito onmagaban is.Ujabban az uveget kimosom, abba rakom vissza az uborkat es raszurom a let, igy latjuk mennyi van meg:) Jo melegben 3 nap alatt biztosan tokeletes, de neha eleg 2 is.</i><br />
<i>Az uborka igy(hogy nem vagdosom be) mindig ropogos marad, nem puha.</i><br />
<br />
<i>Keszites nehezsegi foka:kozepes </i><br />
<i><br /></i>
<br />Agnes.http://www.blogger.com/profile/05842527462040361296noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4188359427355988688.post-10910349450451618982014-07-31T12:49:00.002-07:002014-07-31T12:49:55.590-07:00dupla csokis palacsinta..<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-tDj4FYyL0ac/U9qamL0oBaI/AAAAAAAAMk0/bKH-7IIieuE/s1600/DSC00830.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-tDj4FYyL0ac/U9qamL0oBaI/AAAAAAAAMk0/bKH-7IIieuE/s1600/DSC00830.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<i> Az utobbi idoben eleg sok helyen lattam a csokis alapu palacsintat, kulonbozo izu toltelekkel.Gondoltam en is megsutom, vagy kisutom, vajon milyen lehet.En meg nem kostoltam meg, de latvanynak tetszik:)</i><br />
<i>Kettot vagtam kette es ugy sikerult, hogy a meggy nem latszik..de benne van!! </i><br />
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i>Hozzavalok:</i><br />
<i>36 dkg liszt</i><br />
<i>3 db tojas</i><br />
<i>3 evokanal kakaopor</i><br />
<i>3 evokanal cukor</i><br />
<i>1 evokanal olaj</i><br />
<i>0,5 l tej</i><br />
<i>2 dl szodaviz, csipet so</i><br />
<i><br /></i>
<i>A lisztet a kakaoporral, cukorral elkeverem, majd melyedest keszitek, beleutom a tojasokat, az olajat, csipes sot, es lassan adagolva a tejet, viet, csomomentesre keverem.En mindig hagyom allni legalabb 2 oran at.Kozben elkeszitem a tolteleket.</i><br />
<i><br /></i>
<i>Toltelek:</i><br />
<i>1 uveg meggy</i><br />
<i>1/2 kg turo</i><br />
<i>3dl tejszinhab</i><br />
<i>3 evokanal cukor</i><br />
<i><br /></i>
<i>A turot attorom, a tejszint kemeny habba verem a cukorral.A meggyet leszurom, a turohoz adom,majd a habot es ovatosan osszekeverem.Ha keves a cukor utolag lehet meg adni hozza.</i><br />
<i><br /></i>
<i>Csokiontet:</i><br />
<i>4 evokanal cukor</i><br />
<i>2 evokanal kakaopor</i><br />
<i>1 vaniliascukor</i><br />
<i>4 dl viz</i><br />
<i><br /></i>
<i>Az anygaokat osszekeverem, majd a vizet hozzaadom, allando keveressel surure fozom.Hutom.</i><br />
<i><br /></i>
<i>8 db dio, vagy pecan, kibelezve, apro darabokra vegav, megpiritva a disziteshez.</i><br />
<i><br /></i>
<i>A palacsintat szep vekonyra kisutjuk, majd megtoltjuk a turos meggyes toltelekkel.Talalaskor csokiontettel locsoljuk, dioval megszorjuk.</i><br />
<i>Aki nagyon szereti a csokit(en annyira nem)a palacsintat megkeni csokiontettel, feltekeri, majd meglocsolja:)</i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><a href="http://3.bp.blogspot.com/-C3-r2NS9Zbc/U9qapZ-Dl5I/AAAAAAAAMk8/aCmobxYprhA/s1600/DSC00832.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-C3-r2NS9Zbc/U9qapZ-Dl5I/AAAAAAAAMk8/aCmobxYprhA/s1600/DSC00832.JPG" height="240" width="320" /></a></i></div>
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i>Jo etvagyat!!</i><br />
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i>Keszites nehezsegi foka:kozepes</i>Agnes.http://www.blogger.com/profile/05842527462040361296noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4188359427355988688.post-47807042253158410052014-07-25T06:48:00.001-07:002014-07-25T06:51:08.455-07:00somlói galuska...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Nja2qUgnTnE/U9Jbz0h1TII/AAAAAAAAMio/8NOSJixzG54/s1600/DSC00778.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Nja2qUgnTnE/U9Jbz0h1TII/AAAAAAAAMio/8NOSJixzG54/s1600/DSC00778.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<i>Mar nagyon regota terveztem, hogy egyszer nekifutok, elkeszitem.Most az evfordulo meg ideillo alkalom is volt.Ha nem is igazan mutatos, de nagyon finom volt.</i><br />
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i>Hozzavalok:</i><br />
<i>teszta :(vilagos piskota)</i><br />
<i>10 db tojas</i><br />
<i>200 gr kristalycukor</i><br />
<i>250 gr liszt</i><br />
<i>vanilias cukor, citrom</i><br />
<i><br /></i>
<i>Csokolades piskota:</i><br />
<i>5 db tojas </i><br />
<i>100 gr kristalycukor</i><br />
<i>100 gr liszt</i><br />
<i>25 gr kakaopor </i><br />
<i>Ketfele tesztat keszitunk, melyet papirral fedett sutolemezre kenunk es sutunk ki.</i><br />
<i><br /></i>
<i>Toltelek:</i><br />
<i>1l tej</i><br />
<i>150 gr liszt</i><br />
<i>150 gr kristalycukor</i><br />
<i>20 gr zselatin</i><br />
<i>8 db tojassargaja</i><br />
<i>8 db tojasfeherje</i><br />
<i>200 gr kristalycukor</i><br />
<i>A tejbol a lisztbol, tojassargajabol, cukorbol, zselatinbol sarga kremet fozunk.A tojasfeherjet a kristalycukorral kemeny habba verjuk, a fozott sargakremhez keverjuk.Az igy kapott kremet rumban aztatott mazsolaval, porkolt diodarabbal dusitjuk.</i><br />
<i>Locsolo cukoroldat:</i><br />
<i>500 gr kristalycukor</i><br />
<i>7 dl viz</i><br />
<i>2dl rum</i><br />
<i>2 citrom reszelt heja</i><br />
<i>A cukrot a vizzel, a reszelt citromhejjal felforraljuk, hutjuk, majd hozzaadjuk a rumot.Mely talba belehelyezzuk az elso vilagos piskolapot, alaposan meglocsoljuk, majd a kremnek az egyharmad reszet rakenjuk.Erre rahelyezzuk a csokoladeslapot, szinten meglocsoljuk, a kremmel megkenjuk.Majd ismetelten a vilagos piskotalapot tesszuk, meglocsoljuk, a maradek kremet rakenjuk.Vekonyan meghintjuk kakaoporral, a hutobe helyezzuk, dermesztjuk.</i><br />
<i>Talalasnal kis halmokat szedunk, majd tejszinhabbal es csokoladeontettel diszitjuk.</i><br />
<i>Csokoladeontet:</i><br />
<i>200 gr etcsokolade</i><br />
<i>300 gr viz</i><br />
<i>50 gr rum</i><br />
<i>A csokoladet a vizzel felfozzuk, majd rummal izesitjuk.</i><br />
<i><br /></i>
<i>Modositasom:</i><br />
<i>En pecant hasznaltam dio helyett, megporkoltem, es alaposan megszortam kozben is es a kakaos reteg utan.Mennyisegre mindenbol csak a felet hasznaltam, meg igy is sok volt, de szerencsere akadtak kostolasra varo emberkek:)</i><br />
<i><br /></i>
<i>Keszites nehezsegi foka:nehez</i>Agnes.http://www.blogger.com/profile/05842527462040361296noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4188359427355988688.post-24123386361133399712014-06-23T16:30:00.002-07:002014-06-23T16:30:49.540-07:00kiwi és banán lekvár...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-MwNxPFUx-2Q/U6i3f8p7XCI/AAAAAAAAMfQ/_YYqFQORtGs/s1600/Dsc00487.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-MwNxPFUx-2Q/U6i3f8p7XCI/AAAAAAAAMfQ/_YYqFQORtGs/s1600/Dsc00487.jpg" height="151" width="320" /></a></div>
<br /><i>Harom es fel hetig kell meg varnom , szamoltam ki fejben, mikozben szorgosan kavargattam a rotyogo lekvart.Valahogy olyan mokas az egesz, lekvarfozes es Shakespeare.. vajon az oseim kire, mire gondoltak kozben? mar nem fog kiderulni.<br />Hozzank kb. egy ora tavolsagra van egy kisvaros, ahol immar 60 eve rendeznek nyaranta Shakespeare fesztivalt.<br />En meg nem dontottem el, a Szentivaneji alom(amivel elkestunk) vagy a Megorulok erted darabot valasszam.(vagy mindkettot)<br />Talan megsem olyan vad parositas ez, hiszen a banan es kiwi lekvar sem mindennapos recept.<br />Kicsit sok lett itthon a banan, tul eretten nem szeretjuk, mit kezdjek vele, amikor mar a banan kenyeret/muffint is unjuk?<br />Fozok lekvart, jott az otlet.</i><br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-1VkXPJI5lFk/U6i3in6krbI/AAAAAAAAMfY/QX3vPsDeDTA/s1600/Dsc00488.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-1VkXPJI5lFk/U6i3in6krbI/AAAAAAAAMfY/QX3vPsDeDTA/s1600/Dsc00488.jpg" height="184" width="320" /></a><i><br />Hozzavalok:<br />6 db banan<br />25dkg cukor<br />1 citrom leve<br /><br />A banant karikara vagjuk, hozzaadjuk a cukrot, fel dl vizet es fozni tesszuk.Kozben kifacsarjuk a citromot es a let is hozzaadjuk.Igy nem barnul meg.Lassan, allando keveres mellett kessze fozzuk.A labas aljan amikor vegighuzom a fakanalat es csik marad, akkor jo.<br />Uvegbe toltottem , lezartam, es negyedoraig fejreallitottam az uvegeket.Nagyon szep lett a szine az ize is nagyon finom.<br /><br />3 uveg kimaradt, mit kezdjek most , mivel toltsem meg?Ket meccs kozott elmentem a boltba, es szuper erett kiwit talaltam.Vettem 15 db-t.Itthon volt ananaszom.<br /><br />Hozzavalok kiwi lekvarhoz:<br />Hejatol megtisztitott, darabolt kiwi<br />ananasz karika 3<br />mez<br /><br />A darabolt kiwit, ananaszt, a mezzel, kb 6 evokanal, fozni teszem.Eleinte csak neha keverem meg, le ne egjen.Ha veszitett a letartalombol, allandoan keverve surure fozzuk.Hasonlo fakanal teszttel ellenorizzuk.<br />Uvegbe toltjuk, lezarjuk, uveget fejre allitjuk.Majd mehet a polcra.<br />Nagyon szep szine lett a fekete magokkal, es kulonleges ize lett a hozzaadott ananasszal.<br />Talan palacsintaba fogom tolteleknek hasznalni, vagy muffinhoz.</i><br />
<br />Agnes.http://www.blogger.com/profile/05842527462040361296noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4188359427355988688.post-87390096565557424772014-06-09T17:18:00.000-07:002014-06-09T17:18:21.273-07:00erdei gyümölcs lekvár...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-HdaO6fdBd9I/U5ZKJiCEjQI/AAAAAAAAMco/UpS7QBZRA9Q/s1600/Dsc00250.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-HdaO6fdBd9I/U5ZKJiCEjQI/AAAAAAAAMco/UpS7QBZRA9Q/s1600/Dsc00250.jpg" height="200" width="198" /></a></div>
<i> A gyermekkoromban meg kihagyhatatlan volt a lekvar fozes.En mar soha nem foztem bevallom.Reszben nem is sokat eszunk, idohiany is talan, ilyen jellegu edenyhiany is, azt hiszem:)Az uzletekben mar nagyon finom, egeszen "hazi" lekvarok kaphatok, oriasi valasztekkal.Most kivetelt tettem, de nem nagy mennyisegben, igy en tartositot sem alkalmaztam.</i><br />
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i> Hozzavalok: </i><br />
<i> 1kg vegyes gyumolcs( malna, eper, afonya, fekete ribizli) </i><br />
<i><br /></i>
<i><a href="http://4.bp.blogspot.com/-1bicDAHgFGQ/U5ZKNfbBHtI/AAAAAAAAMcw/ilpAV3o4Ou0/s1600/Dsc00272.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-1bicDAHgFGQ/U5ZKNfbBHtI/AAAAAAAAMcw/ilpAV3o4Ou0/s1600/Dsc00272.jpg" height="164" width="200" /></a>1/2 kg cukor</i><br />
<i>1 citrom</i><br />
<i>csipet fahej </i><br />
<i>1 nagy fazek, fakanal</i><br />
<i><br /></i>
<i><br />Elkeszites:</i><br />
<i>A gyumolcsoket alaposan megmossuk, a leveleket(eper) eltavolitjuk, feldaraboljuk. Nem art aztatni sem egy ideig, ha magunk szedtuk, igy szabadulunk meg a homoktol.Osszekeverjuk a cukorral egyeb fuszerrel, es egy fazekban fozni tesszuk.Lassan nehai kavarassal fozzuk, kb egy oran at.Utana az elore elkeszitett tiszta uvegekbe ontjuk, ha kihul lezarjuk, vagy fogyasztjuk:) Isteni lett!! (4 uveggel lett.</i>)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-7VLKtvU6KYs/U5ZKQTpYUSI/AAAAAAAAMc4/IhQ30iOCeAw/s1600/Dsc00276.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-7VLKtvU6KYs/U5ZKQTpYUSI/AAAAAAAAMc4/IhQ30iOCeAw/s1600/Dsc00276.jpg" height="124" width="200" /></a></div>
<br />Agnes.http://www.blogger.com/profile/05842527462040361296noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4188359427355988688.post-31226274384469305632014-05-22T13:48:00.000-07:002014-05-22T13:48:08.793-07:00kakaós teffin...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-5VzQqxi4V9g/U35ffk_ue9I/AAAAAAAAMVk/7MQn8FBkFaY/s1600/Img_1766.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-5VzQqxi4V9g/U35ffk_ue9I/AAAAAAAAMVk/7MQn8FBkFaY/s1600/Img_1766.jpg" height="227" width="320" /></a></div>
<i>Nem is ertem eddig miert nem posztoltam meg, a ferjem orok kedvence a kakaos tekercs.Megis ritkan keszul, mert annyi minden van.Most legutobbi erdekessege, hogy sziv alaku lett a kozepe, ez a nehany meg szandekosan muffin sutoben lett sutve.Igy is ugy is imadva volt.A tesztat is magam alkottam, nem kovettem receptet.A muffinos valtozatot elneveztuk:kakaos tefinn-ek:)</i><br />
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i>Hozzavalok:</i><br />
<i>50 dkg liszt</i><br />
<i>2 dkg eleszto, 1 dl tej, 1 kanal cukor</i><br />
<i>keshegynyi sutopor</i><br />
<i>citrom leve, reszelt heja</i><br />
<i>2 kanal mez</i><br />
<i>2 kanal tejfol</i><br />
<i>6dkg barnacukor</i><br />
<i>20 dkg vaj</i><br />
<i>csipetnyi so</i><br />
<br />
<i>A lisztet atszitalom, a vajjal elmorzsolom, mikozben az elesztot futtatom.Egy talban a tojast, a mezet, tejfolt es cukrot , citromlet, reszelt hejat alaposan elkeverem.A liszthez mar szitalaskor hozzaadom a keshegynyi sutoport, es csipetnyi sot.Melyedest keszitek, ebbe ontom a felfuttatott elesztot, es az elkevert izesitoket, alaposan osszedolgozom, majd letakarva kelni teszem.Meleg vizbe is tehetjuk igy felgyorsitjuk az eljarast.</i><br />
<i>Kozben elkeszitjuk a tolteleket.</i><br />
<br />
<i>Hozzavalok:</i><br />
<i>kakaopor 3 pupos evokanallal</i><br />
<i>2 csomag vanilias cukor</i><br />
<i>3 evokanal barnacukor</i><br />
<i>1 dkg vaj</i><br />
<i> keves viz</i><br />
<br />
<i>A kakaoport , cukrot, vaniliat keves vizzel elkeverem, felfozom, addig, amig a fakanal az edeny aljan huzva csikot hagy, ekkor hozzaadom a vajat es hulni teszem.</i><br />
<br />
<i>A kozben megkelt tesztat ujjnyi vastagra nyujtom, rakenem a kihult tolteleket es feltekerem.Kisujjnyi vastagra szeletelem, es kisse megigazitva teszem szorosan egymas melle egy kivajazott tepsibe.Kozepes forro sutoben jo pirosra sutom.En a hideg sutobe teszem be, akkor kapcsolom be csak, addig is kel a teszta.</i><br />
<i>Porcukorral megszorva talaljuk, de el is hagyhato, aki nem olyan edesszaju.Hideg tejjel nagyon finom. </i><br />
<i> </i><br />
<br />Agnes.http://www.blogger.com/profile/05842527462040361296noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4188359427355988688.post-80052615493441143762014-05-13T17:17:00.000-07:002014-05-13T17:17:22.476-07:0010 perces vacsora/ 6..<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Dch4HlTrh70/U3KzQQDHLvI/AAAAAAAAMQg/rSpPXbkL-IM/s1600/IMG_1621.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Dch4HlTrh70/U3KzQQDHLvI/AAAAAAAAMQg/rSpPXbkL-IM/s1600/IMG_1621.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<i>Pedig nem is szeretem a pizzat, de azert neha mento szerepe van.Mondjuk olyankor, amikor nincs kedvem fozni..barmennyire is imadok, de neha elofordul, hogy nincs kedvem.</i><br />
<i>Szegyen de leirom, hogy a pizza tesztat is vettem, elore dagasztva:) aztan bedobtam a hutobe, mert tudtam, hogy hamarosan nem lesz kedvem fozni.</i><br />
<i>Egyszer elkeszitettem a Niagara salatat, most azt valtoztattam, korte es szolo helyett ananasszal.Rekord ido alatt fogyott el.</i><br />
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i>Hozzavalok:</i><br />
<i>pizzateszta keszen</i><br />
<i>pizzaszosz, keszen</i><br />
<i>reszelt sajt(keszen:) le volt reszelve.</i><br />
<i>kolbasz karikak</i><br />
<i><br /></i>
<i>A tesztat teglalap alaku darabokra vagtam nyujtas utan, olyan szemelyes mereture.Megkentem a szosszal, sajttal megszortam, egy ket vekony kolbaszkarika es be a sutobe, amit elore bekapcsoltam.Egy nagy talcan tettem be oket, nem egyenkent:)</i><br />
<i><br /></i>
<i>Niagara salata:</i><br />
<i>1/2 fej salata </i><br />
<i>3 ananasz </i><br />
<i>hajszalvekony lilahagyma</i><br />
<i>paradicsom kockak</i><br />
<i>gyomber</i><br />
<br />
<i>ontet:</i><br />
<i>citrom</i><br />
<i>mustar, barnacukor, mez, gyomber</i><br />
<br />
<i>Amig a pizza sul elkeszitem a salatat.Falatokra tepkedem a leveleket, elrendezem a talban.A tobbi hozzavalot apro darabokra vagom, hagymat hajszal vekonyra .Majd a salatalevelekhez adom, osszekeverem lazan.</i><br />
<i>Az ontethez a citromot kifacsarom, ehhez adom a mezet, a mustart, barnacukrot, es egy kis darab gyombert belereszelek, majd jol kikeverem.Kozvetlenul eves elott ontjuk csak ra. Osszekeverjuk, nagyon finom.</i><br />
<i><br /></i>
<i>Keszites nehezsegi foka:konnyu</i>Agnes.http://www.blogger.com/profile/05842527462040361296noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4188359427355988688.post-12566155785165548632014-05-04T16:19:00.002-07:002014-05-04T16:19:50.993-07:00hét vezér tokány...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-zHLnWrwjZQQ/U2WNd-FCI9I/AAAAAAAAMM4/7iLqTCalHVg/s1600/Img_1371.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-zHLnWrwjZQQ/U2WNd-FCI9I/AAAAAAAAMM4/7iLqTCalHVg/s1600/Img_1371.jpg" height="237" width="320" /></a></div>
<i>Ez a recept annyiban izgatott mindig, hogy haromfele husbol keszul.Szerettem volna kiprobalni megis milyen iz johet ki ebbol.</i><br />
<i>Meg Husvet elott vettem borjuhust, ami aztan a fagyasztoban csucsult, kozben jott hozza marha es sertes is, igy egy kifejezett hideg napon nekifutottam.En tejfol nelkul keszitettem el, mert feltem, hogy nagyon hasonlit majd a borsos tokanyhoz.Nem csalodtunk, ezerizu lett, es ismetlos receptek koze kerult .</i><br />
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i>Hozzavalok:</i><br />
<i>500g marhalabszar</i><br />
<i>500g borjulapocka</i><br />
<i>500g serteslapocka</i><br />
<i>250g fustolt szalonna</i><br />
<i>150g serteszsir</i><br />
<i>400g voroshagyma + 1-2 gerezd fokhagyma</i><br />
<i>3 db csemege zoldpaprika</i><br />
<i>2db csemege paradicsom</i><br />
<i>7dl tejfol</i><br />
<i>1liter csontle</i><br />
<i>1/2 csomag metelohagyma</i><br />
<i>10 adag galuska vagy fozott burgonya hejaban</i><br />
<i>so, kalocsai pirospaprika, komenymag</i><br />
<i><br /></i>
<i>A husokat kulon kulon kockara vagjuk, megmossuk, felretesszuk.A fustolt szalonnat kockara vagjuk, felhevitett zsirbateve megpiritjuk.Hozzaadjuk a finomra vagott voroshagymat, fokhagymat, megfonnyasztjuk, hozzaadjuk a fuszerkomenyt, keves ideig hevitjuk, majd hozzaadjuk a hust, eloszor a marhahust, megszorjuk pirospaprikval, atpiritjuk rovid ideig igy, felontjuk csontlevel, felig puhara fozzuk, ekkor hozzaadjuk a sertest, majd borjuhust, tovabb paroljuk, ha elfogy a csontle potoljuk.Allando keveres mellett puhara paroljuk.Amikor elertuk, hogy mindharom hus egyforman megpuhult hozzaadjuk a zoldpaprikat, paradicsomot majd tovabb paroljuk.Ha keves a so, potoljuk.Rovid tartalmas let , szaftot kell nyernunk, ekkor van kesz.Ahogy emlitettem en tejfol nelkul keszitettem, a receptben viszont emlitem.</i><br />
<i>Koretnek en hejaban foztem burgonyat, de a recept nokedlivel emliti.</i><br />
<br />
<br />
<i>Keszites nehezsegi foka:nehez </i><br />
<br />Agnes.http://www.blogger.com/profile/05842527462040361296noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4188359427355988688.post-20864336432360626842014-05-01T07:03:00.004-07:002014-05-01T07:03:59.875-07:00díjat kaptam..<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-1I9ElS-kwBw/U2JTCnxLD-I/AAAAAAAAML4/mAsC_4gE1AU/s1600/Szera+j%C3%A1t%C3%A9ka.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-1I9ElS-kwBw/U2JTCnxLD-I/AAAAAAAAML4/mAsC_4gE1AU/s1600/Szera+j%C3%A1t%C3%A9ka.jpg" /></a></div>
<i>Ma reggel ket meglepes vart a blogomban..az egyik ez a nagyon kedves dij <a href="http://ritaennielvezet.blogspot.com/" target="post">Mrita (Enni élvezet, vagy kaland csupán?)-tol.</a></i><br />
<br />
<i>Nagyon megilletodtem, mert en igazan szereny langon irom ezt a fozos blogot.</i><br />
<u><i>Nagyon nagyon szepen KOSZONOM M.rita !!!</i></u><br />
<i>Sajnos fozos blogokat egy ketton kivul, melyben a Tied van, nem kovetek:( ezert gondban vagyok a tovabbadassal.</i><br />
<i>Nekem oriasi oromet okoztal, csak tudd!!:) </i><br />
Agnes.http://www.blogger.com/profile/05842527462040361296noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4188359427355988688.post-26631704402059536612014-04-20T15:24:00.000-07:002014-04-20T15:24:27.294-07:00Easter brunch...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-UPMyV_88O30/U1RG9tDC3KI/AAAAAAAAMIo/vvMp_0sV-Gg/s1600/Img_1227.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-UPMyV_88O30/U1RG9tDC3KI/AAAAAAAAMIo/vvMp_0sV-Gg/s1600/Img_1227.jpg" height="220" width="320" /></a></div>
<i> A brunch: a breakfast and lunch osszevonva, vagyis nem reggelizunk, csak 11-12 korul osszevontan eszunk valami kiadosat.Mindig keszitek husveti talat, mely kivaloan alkalmas erre.A hutobol barmikor elovehetjuk.</i><br />
<i>Fozott sonka, tojassal toltott fasirt, fott tojas, kolbasz, es sonkas kalacsot is sutottem, ezek vannak a talon.</i><br />
<i>A sonkat egy uj recepttel, ismet mezesen keszitettem el.</i><br />
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><a href="http://4.bp.blogspot.com/-xEOyKNPtyis/U1RHBatzjYI/AAAAAAAAMIw/LYziLGxYRtU/s1600/Img_1141.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-xEOyKNPtyis/U1RHBatzjYI/AAAAAAAAMIw/LYziLGxYRtU/s1600/Img_1141.jpg" height="179" width="200" /></a></i></div>
<i>Mezes sonka hozzavalok:</i><br />
<i>ananasz+le</i><br />
<i>mez</i><br />
<i>barna cukor</i><br />
<i>citrom</i><br />
<i>keves so</i><br />
<i>mustar</i><br />
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i>Elkeszites:</i><br />
<i>A felsorolt anyagokat alaposan osszekeverjuk, az ananaszbol kockara vagva darabolunk bele.En egy keszre fozott sonkat vettem, amit egesz alacsonyan a sutobe teszunk, kb 2 es fel ora at lassan sutjuk.2 es fel ora multan megkenjuk a keverekkel, majd ezt ismeteljuk minden 10 percben kb 5x.Akkor kesz.Melegen , hidegen egyarant nagyon finom, ahogy a kulso maz eveskor talalkozik a belso enyhen sos izzel.</i><br />
<br />Agnes.http://www.blogger.com/profile/05842527462040361296noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4188359427355988688.post-75868223823901606822014-04-13T06:04:00.003-07:002014-04-13T06:04:49.860-07:00rántott padlizsán..<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-jVcmgUoG1R4/U0qKN9qLxGI/AAAAAAAAMEI/atY9BKc3Y6k/s1600/Img_0991.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-jVcmgUoG1R4/U0qKN9qLxGI/AAAAAAAAMEI/atY9BKc3Y6k/s1600/Img_0991.jpg" height="235" width="320" /></a></div>
<i>A jobb ido megerkezesevel a hust felcserelem novenyekre, meg akkor is, ha rantom es az nem a legegeszsegesebb, de nagyon finom.</i><br />
<i>Padlizsant nagyon sokszor szoktam, a karfiol mellett.</i><br />
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i><br />Hozzavalok:</i><br />
<i>1-2 padlizsan</i><br />
<i>liszt, tojas, morzsa</i><br />
<i>olaj</i><br />
<i>so</i><br />
<br />
<i>Elkeszites: a padlizsant megtisztitjuk, vekony szeletekre vagjuk, enyhen sozzuk. Amig igy all, addig elokeszitjuk a lisztet tojast morzsat, mindben megforgatjuk, forro olajban aranyszinure sutjuk.En most kettevagtam a karikakat, mert tul nagynak tuntek.Frissen rizzsel fogyasztjuk.Vagy onmagaban :)</i><br />
<br />
Keszites nehezsegi foka: konnyu<br />
<br />
<br />Agnes.http://www.blogger.com/profile/05842527462040361296noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4188359427355988688.post-83167136397548407632014-04-13T05:57:00.000-07:002014-04-13T05:57:13.413-07:00göngyölt hús..<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-rvMrJs9Qspk/U0qHuME8hvI/AAAAAAAAMD8/pTYAjJaJYY8/s1600/Img_0850.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-rvMrJs9Qspk/U0qHuME8hvI/AAAAAAAAMD8/pTYAjJaJYY8/s1600/Img_0850.jpg" height="178" width="200" /></a></div>
<i>Ez a recept a Szomoru Vasarnap cimu filmben hangzik el, utana keszitem el.Annyiban kulonbozik az eredetitol, hogy nem marahafelsalbol es itt nincs ovari sajt, de igy is nagyon finom volt.</i><br />
<i>Az ismetlos receptek listajara kerult.</i><br />
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i>Hozzavalok: </i><br />
<i>serteskaraj, szuzpecsenye is kivalo</i><br />
<i>sonka</i><br />
<i>szeletelt sajt</i><br />
<i>vaj</i><br />
<i>fokhagyma</i><br />
<i>so, bors</i><br />
<i><br /></i>
<i>Elkeszites: a hust egeszen vekonyra szeleteltetjuk, vagy klopfoljuk mi magunk.Rateszunk egy szelet sonkat, arra a sajot, feltekerjuk, osszetuzzuk fogpiszkaloval, amit en elhagytam, mert nem esett szet.</i><br />
<i>Keves vajban fokhagymat hevitunk, egeszen rovid ideig, amikor kiadja az illatat kivesszuk, kulonben keseru lesz.Ebbe helyezzuk a tekercseket es lassan atsutjuk.En ugy ellenoriztem, amikor oldalt megjelent a sajt, tudtam atsult.Rizzsel , rizottoval talalhatjuk.Elotte keves borssal megszortam.</i><br />
<i><br /></i>
<i>A visszamaradt sultlet felkapartam, lazitottam, keves liszttel megszortam, majd tejfollel hozzaadva felfoztem.Kellemes fokhagymas izu szoszt kaptam.</i><br />
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i>Keszites nehezsegi foka:kozepes</i>Agnes.http://www.blogger.com/profile/05842527462040361296noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4188359427355988688.post-46672028584853396362014-04-13T05:36:00.001-07:002014-04-13T05:36:13.178-07:00zoldborsó leves...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-M5ZDvxsYq3U/U0qDDOx6CyI/AAAAAAAAMDk/UaWnbc9Ofuk/s1600/Img_0736.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-M5ZDvxsYq3U/U0qDDOx6CyI/AAAAAAAAMDk/UaWnbc9Ofuk/s1600/Img_0736.jpg" height="156" width="200" /></a></div>
<i>A zoldborsot sokfelen szoktam felhasznalni, nagyon szeretjuk.Legutobb aze egyszeru valtozataban keszult el, megis olyan nagyszeruen finoman.</i><br />
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i>Hozzavalok:</i><br />
<i>fel kg zoldborso friss vagy fagyasztott</i><br />
<i>1-2 szem burgonya</i><br />
<i>tojas, liszt</i><br />
<i>petrezselyemzold</i><br />
<i>so, eletelizesito, fekete bors</i><br />
<i>vaj </i><br />
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i>Elkeszites: keves vajon a borsot paroljuk rovid ideig, kavargatas mellett.Egy kanalnyi liszttel megszorjuk, zsomleszinure piritva felengedjuk vizzel, hozzaadjuk a megtisztitott burgonyat, sozzuk, izesitjuk, puhara fozzuk.Vegen csurgatott nokedlit adunk hozza, petrezselyemzolddel szorjuk.Talalaskor keves fekete borssal kinaljuk.Gyors, izletes.</i>Agnes.http://www.blogger.com/profile/05842527462040361296noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4188359427355988688.post-39082864732658890702014-03-22T07:00:00.002-07:002014-03-22T07:00:50.534-07:00gyümölcsleves...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-j3XppPcHMvQ/Uy2T-oM7nJI/AAAAAAAAL8U/LjKh56cVYoI/s1600/Img_0814.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-j3XppPcHMvQ/Uy2T-oM7nJI/AAAAAAAAL8U/LjKh56cVYoI/s1600/Img_0814.jpg" height="185" width="200" /></a></div>
<i>A gyumolcsleves szinten hungarikum, es sorolhatom ami a konyvbol kimaradt receptek koze.Nyaron kulonosen udito.</i><br />
<i>En most kezdtem kifogyni az otleteimbol mit fozzunk ma elven keszitettem el.</i><br />
<i>Vacsora helyett is jo, azt hiszem, nekem jo volt:)Nalam az alap a meggy es a szilva, befottbol is kivalo, ehhez szoktam adni egyeb aktualis gyumolcsot, ami eppen van itthon, de az elso ketto az alap iz.</i><br />
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i>Hozzavalok:</i><br />
<i><br /></i>
<i>meggy, szilva, barack, ananasz</i><br />
<i>citrom, cukor, fahej</i><br />
<i>tejfol, liszt</i><br />
<i><br /></i>
<i>Elkeszites:</i><br />
<i>Ha befottbol keszitem, a meggyet es a szilvat a level egyutt ontom a fazekba.Adok hozza keves vizet is, es az egyeb eppen itthon talalhato gyumolcsoket.Most barack es ananasz volt.Belenyomok fel citrom levet, keves fahejat, cukrot most kihagytam, es forrni teszem.</i><br />
<i>Kozben az 1 evonal lisztet elkeverem a tejfollel, majd a forro lebol veszek ki es lassan hozzaadom.Igy elkeruljuk, hogy osszecsomosodjon.A felhigitott tejfol habarast aztan a fazekhoz adjuk, csak forrasig hagyjuk, utana felretesszuk, hutjuk.Van aki melegen is szereti, de elsosorban </i><br />
<i> hidegen kivalo.</i><br />
<i><br /></i>
<i>Keszites nehezsegi foka:konnyu</i><br />
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i>Kulon kis tortenete van a levesnek, amit nehany eve hozott le az itteni ujsag.Egy valamikor 1960 korul ide, Kanadaba telepedett ferfi alma volt, hogy hiresse teszi a gyumolcslevesunket.Nyitott egy ettermet, ahol napi szinten szerepelt a menun, ekore epult minden egyeb.Sajnos senki nem rendelte a levest meg egyszeri megkostolasra sem.A ferfi egyszeruen nem tudta elfogadni, elhinni.Nem adta fol, fozte naponta.Nem jottek a vendegek, anyagi gondok lejtojere kerult a makacssagaval.Teljesen eladosodott, a hazassaga tonkrement, mar egyedul ult az etteremben a gyumolcslevessel.Tovabbra sem jott senki.Pontosan nem emlekszem mennyi ideig ult igy, amig bezartak, folszamoltak az ettermet, o maga adosok listajara kerult.Meg akkor sem tudta elhinni..nagyon meghatott a szomoru tortenet, nagyon sajnaltam a ferfit, es valahol ertettem Ot...</i>Agnes.http://www.blogger.com/profile/05842527462040361296noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4188359427355988688.post-51761149995286263692014-03-22T06:44:00.000-07:002014-03-22T06:44:01.948-07:00kagylós vacsora..<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-JYt1KElLH_M/Uy2SBzCjSmI/AAAAAAAAL8E/uMvbMK9wYfc/s1600/Img_0798.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-JYt1KElLH_M/Uy2SBzCjSmI/AAAAAAAAL8E/uMvbMK9wYfc/s1600/Img_0798.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<i>A bal sarokban levo konyvben eleg sok halas, rakos recept van, de azok a halak itt nem kaphatok.Igy most egy kagylos recepttel potolok.</i><br />
<i>Nem mondom, hogy a kedvenceim kozott van, utana mindig furcsan erzem magam, vagy csak bebeszelem magamnak...neha, mondjuk egy evben egyszer megeheto, csak hogy megis elmondhassuk, en mar ettem kagylot.Vagy ha beszedtema, hozza tudjunk szolni:)</i><br />
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i>Hozzavalok:</i><br />
<i>1 csomag tisztitott ,mosott hutott kagylo</i><br />
<i>fokhagyma, voroshagyma, ujhagyma</i><br />
<i>chili paprika durvan daralva</i><br />
<i>petrezselyemzold</i><br />
<i>feher bor</i><br />
<i>vaj</i><br />
<i>so, bors</i><br />
<i>piritos szelet</i><br />
<br />
<i>Elkeszites:</i><br />
<i>A vajon az aprora vagott voroshagymat, fokhagymat, chili paprikat hirtelen piritjuk, keves ideig, nehogy keseruve valjon.Majd hozzaontjuk a pohar feherbort, sozzuk, borsozzuk, belehelyezzuk a kagylokat.Az igy kapott rovid let merokanal segitsegevel ontozzuk a kagylokra, kb 5 percig.Amig szepen kinyilnak.Amelyik nem nyilik ki, azokat eltavolitjuk.Vegen petrezseleyemzolddel megszorjuk, fokhagymaval dorzsolt piritossal fogyasztjuk.</i><br />
<br />
<i>Keszites nehezsegi foka:konnyu </i>Agnes.http://www.blogger.com/profile/05842527462040361296noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-4188359427355988688.post-6372499675972886492014-03-17T15:59:00.000-07:002014-04-13T06:07:00.466-07:00madártej...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-wEtam7YVSFU/U0qL2zssKHI/AAAAAAAAMEU/fzsazRzbN-4/s1600/IMG_0892.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-wEtam7YVSFU/U0qL2zssKHI/AAAAAAAAMEU/fzsazRzbN-4/s1600/IMG_0892.JPG" height="240" width="320" /></a><i>Ez az edesseg akkor keszul, amikor ugy megkivanok valamit, de nem tudom, hogy mit..es nagyon minimalis hozzavalo kell, minimalis ido raforditassal.Negyedora alatt elkeszul.Azt hiszem eppen az egyszerusege miatt szeretem, hiszen egyszeruen finom es kesz:)</i><br />
<i><br /></i>
<i>Hozzavalok:</i><br />
<i>4 db tojas</i><br />
<i>1 liter tej</i><br />
<i>10 dkg cukor</i><br />
<i>1 vanilias cukor</i><br />
<i>2dkg liszt</i><br />
<i>mazsola vagy karamell disziteshez, de el is hagyhato</i><br />
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i>Elkeszites:</i><br />
<i>A kettevalasztott tojasok feherjebol 3 kanal cukorral kemeny habot verunk, mikozben a tejet lassan forraljuk.A gyongyozo tejben a kemeny feherjet kanalankent merve felfozzuk, egyszerre keveset, hogy legyen helye noni.Fel perc fozes utan megforditjuk a masik oldalara, majd leszurve kiszedjuk.Miutan kesz, a sargajat a lisztttel ,maradek cukorral elkeverjuk,( a vaniliat a tejhez adjuk kozben), az edenyt lehuzzuk a tuzrol es ugy lassan adjuk hozza a kevereket, ovatosan, nehogy osszekapja.Utan visszahelyezzuk es lassan allando keveres mellett kb.5 percig fozzuk, amig surusodni kezd.Lehutjuk, majd hidegen a habot a tetejere helyezzuk , diszithetjuk csurgatott karemellel, vagy mazsolaval.En most csak igy, uresen akartam.Kis talban vagy poharban talaljuk.</i><br />
<i><br /></i>
<i>Keszites nehezsegi foka:konnyu</i>Agnes.http://www.blogger.com/profile/05842527462040361296noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4188359427355988688.post-44355180431692580582014-02-25T16:56:00.001-08:002014-02-25T17:07:46.730-08:00tojássaláta krumplis pogácsával..<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-nGVUX7FbZHE/Uw0zwjneiAI/AAAAAAAAL1I/96t-52n1mVs/s1600/Img_0621.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-nGVUX7FbZHE/Uw0zwjneiAI/AAAAAAAAL1I/96t-52n1mVs/s1600/Img_0621.jpg" height="252" width="320" /></a></div>
<i>Mar nagyon reg ettuk mindket receptet, kivancsi voltam egyutt milyen, mennyire harmonizal.Jol ereztem, hogy finom lesz.A pogacsat kisse meg is varialtam, a krumplis alap melle tettem bele aprora vagott/reszelt paprika darabokat es paradicsomot is.Nagyon kulonleges izu lett igy.</i><br />
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i>Tojassalata hozzavaloi:</i><br />
<i><br /></i>
<i>6 db kemenyre fozott tojas</i><br />
<i>majonez</i><br />
<i>mustar</i><br />
<i>tejfol</i><br />
<i>so, bors, cukor</i><br />
<i>1/2 citrom leve</i><br />
<i><br /></i>
<i>Elkeszites:</i><br />
<i>A tojasokat eloszor hasabra, majd azokat is harom darabba vagva, kis kockakra vagjuk.Osszekeverjuk a majonezt, mustart, tejfol, keves cukrot, sot, borsot es fel citrom levet, leontjuk vele a tojast, es ovatosan osszekeverjuk.Fogyasztasig letakarva hutobe tesszuk.</i><br />
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i>Krumplis pogacsa hozzavalok:</i><br />
<i><br /></i>
<i>3 szem puhara fozott burgonya</i><br />
<i>40 dkg liszt</i><br />
<i>20 dkg vaj</i><br />
<i>2 dkg eleszto+tej+1 kanal cukor</i><br />
<i>1 tojas, 2 kanal tejfol</i><br />
<i>1 tojas a keneshez</i><br />
<i>1 kanal so</i><br />
<i><br /></i>
<i>Elkeszites:</i><br />
<i>A fozott burgonyat megtisztitjuk, egeszen finomra nyomjuk szet.Ehhez merjuk a lisztet, majd melyedest keszitunk.Ide ontjuk a tejben felfuttatott elesztot, a tojast a tejfollel elkeverve es a kanal soval, az olvasztott vajat , majd alaposan osszedolgozzuk.Letakarva pihentetjuk, duplajara kelesztjuk.</i><br />
<i>Kinyujtjuk , kiszaggatjuk, kozepes homersekleten tojassal megkenve kisutjuk.</i><br />
<i>En aprora vagott paprika es paradicsom darabokat is adtam egy reszehez a tesztanak, nem az egeszhez.Nagyon finom volt, legkozelebb az egeszbe belegyurom.</i><br />
<i>A salataval, de barmilyen salataval nagyon finom, nagyon jo izharmonia volt.</i><br />
<i><br /></i>
<i>Keszites nehezsegi foka:kozepes</i>Agnes.http://www.blogger.com/profile/05842527462040361296noreply@blogger.com2