500 g tisztitott burgonya
150 g fustolt szalonna
250 g liszt
50 g zsir
50 g voroshagyma
2 db csemege zoldpaprika
1 db csemege paradicsom
1/2 cs metelohagyma
so, kalocsai fuszerpaprika
Elkeszites:
A kis kockara vagott burgonyat sos vizben megfozzuk.Lisztbol tojassal kemeny tesztat gyurunk, vekonyra kinyujtjuk, toresig szaradni hagyjuk.Ha a teszta megszarad, kis darabokra tordeljuk es zsirban megpiritjuk felretesszuk.A szalonnat kis kockakra vagva megpiritjuk, hozzaadjuk a finomra vagott voroshagymat.Ha megpirult megszorjuk kalocsai fuszerpaprikaval, hozzaadjuk a csemege zoldpaprikat es paradicsomot.Az egeszet a lepiritott tesztaval egyutt hozzaadjuk a felig fott burgonyahoz, es keszre fozzuk.Fozes kozben megkostoljuk, ha szukseges, utanaizesitunk.Talalaskor a tetjet megszorjuk finomra vagott metelohagymaval.
Modositasaim:
En keszen veszem a lebbencstesztat, igy az elkeszitesi sorrendem is mas.Hagymat aprora vagva piritok, ehhez adom a tesztat, ezzel egyutt lassan tovabb piritom, hozzaadom a fuszerpaprikat, a kockara vagott burgonyat, a szalonna darabot, felontom es igy egyutt keszre fozom, izesitem kozben.Egy fazekban elkeszitheto:)
Keszites nehezsegi foka:konnyu
* foto sajnos a netrol, az en fotom az iPaddal nagyon rossz lett.Amint megjavittatom a gepem, a fotokat ki fogom cserelni.
Még nem ettem, bevallom őszintén, sokszor hallottam róla, talán ki kellene próbálni.
ReplyDeleteEz egy nagyon egyszeru, de finom leves Rozsa!foleg huvosebb napokon jo talan, erdemes megkostolni, legalabb egyszer:)
ReplyDeleteAnnyira guszta!
ReplyDeleteImááádom!
:)))
Rózsa, mindenképpen kóstold meg...
Monika en is szeretem:))muszaj kiprobalni, aki meg nem evett:)
Delete